An Chang Blueとは

命名٩(ˊᗜˋ*)و

当店はタイ古式リラクゼーションを軸に店舗展開をしていました。
店舗の仕入れやタイ人スタッフ実家など、タイに渡航するたびに感じること・・・！
ちょっと一息のカフェタイム！南国でのこのひと時が最高なんですよ〜
そこで、せっかくタイに携わっている当店が、そのカフェのひと時を提供できないでどうする！と立ち上がりました。
スタートはタイで大人気の、目で見てかわいいブルーの飲み物、バタフライピーをメインに皆さんに楽しんでいただこう！と
「An Chang Blue」と命名させていただきました。
※An Chang（アンチャン）とは、タイ語でバタフライピーのことです。

そして(/ω＼)

バタフライピーをメインに皆さんに楽しんでいただこう！と頑張っていたのですが、横浜関内駅前を生き抜くのはこれだけではとてもとても・・・
メニューを増やすしかないᕦ(ò_óˇ)ᕤ“
当店の強みでもあるタイコミュニティーをフル活動し、タイリゾートホテルで活躍していたシェフに元となる味を伝授していただき、他店にも負けない本格タイ料理をご提供できるように変化してきました。

なんとΣ(ﾟДﾟ)ｽｹﾞｪ!!

とうとうここまできたか！！！夜もタイを味わっていただくための、究極メニューを！！！
タイ式BBQ！その名も「ムーガタ」始動＼＼\(۶•̀ᴗ•́)۶//／／
横浜から始まる夢の架け橋！
横浜の匠2人に協力をお願いし、実現に至りました〜〜〜
「鍋の匠」には、1人でも楽しんでいただける当店オリジナル専用鍋。
「肉の匠」には、当店の味付けのムーガタを実食していただき、完璧に合う豚肉を！
ここに至るまでに3ヶ月を費やし、匠にもタイの文化・空気を日本で発信させてもらえる環境を与えてもらえました。
肉の匠なんて、当店のムーガタソースが気に入ってしまい、ソースを求めて当店まで足を運んじゃうレベル(Ŏ艸Ŏ)

Yeeeeei!!

これほどの支えがあって煮詰まった結果！
「Thai Restaurant Cafe & Bar An Chang Blue」応援してねぇ〜〜〜(☆∀☆)